Pane Di Ellera Pinsa Umbra Cereali

Barcode 8005027004187 ile ilişkilendirilen "Pane Di Ellera Pinsa Umbra Cereali" ürünü hakkında detaylı bilgi aşağıda yer almaktadır. Bu, İtalya'da üretilen tam tahıllı veya tahıl zenginleştirilmiş pita benzeri ekmek türüdür.

Ürün Tanımı

• Marka/Üretici: Di Ellera (İtalya'da geleneksel ve sanayi dışı ekmekler üreten bir fırın zinciri). Özellikle pinsa adlı yumuşak, hafif sert ekmeğe (focaccia veya pita benzeri) üne sahiptir.
• Ürün Türü: "Pinsa Umbra Cereali" – Klasik pinsa versiyonunun tahıllarla zenginleştirilmiş hali. "Umbra" adının Umbria bölgesinin (İtalya'nın orta kesiminde) geleneksel mutfağından ilham aldığı düşünülebilir.
• Form: Genellikle odun fırınında pişirilen düz ekmek.
• Alerjen Bilgisi: Genellikle buğday içerir (gluten içerir). Paketin üzerinde diğer alerjenler (örneğin, ceviz, süt veya tahıl karışımındaki tohumlar) için kontrol edilmelidir.

Besin Değerleri ve İçerik Uyarıları

1. Gluten İçeriği: Buğday tabanlı olduğu için gluten içerir ve söğüt hastalığına veya gluten hassaslığına sahip kişiler için uygun değildir (gluten-free sertifikası yoksa).
2. Tahıl Katkıları: "Cereali" (tahıl) şunları içerebilir:
   • Tam tahıllar (örneğin: yulaf, arpa veya çavdar), daha fazla lif sağlar ancak fitik asit (mineral emilimini azaltabilir) içerebilir.
   • Eklenmiş tohumlar (örneğin: güneşçiçeği, çeltik veya kabak çekirdeği), besleyici olsa da küçük çocuklar için boğulma riski oluşturabilir.
   • Tuz: Düz ekmekler genellikle ekstra tuz içerir; tuz tüketimi kontrol edilmeli.
3. Konservatifler: Bazı Di Ellera ürünlerinde sodyum propionat (saf tutucu) kullanılır. Etikette ayrıntılı bilgi için kontrol edin.
4. Şeker İçeriği: Tahıl karışımı bal veya diğer tatlandırıcılar içerebilir. Her zaman malzemeler listesini kontrol edin.
5. Odun Fırınlama: Geleneksel odun fırınlama polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH) gibi maddelerin oluşmasına neden olabilir. Ancak düzenlenmiş ticari fırınlarda bu risk azaltılır.