CenSea Cooked Shrimp with Sauce Peeled & Deveined

バーコード 0070041210317 に関する詳細（シースー調理エビ（ソース付き、ピール＆デヴィーン））

このバーコードは、タイのCenSea Foods Co., Ltd.（シースー・フーズ）が製造・販売する**調理済みエビ（ソース付き、ピール＆デヴィーン）**に割り当てられているものです。以下、主な情報をまとめます。

1. 製品概要

• 商品名：CenSea Cooked Shrimp with Sauce (Peeled & Deveined)
  • タイ語名：กุ้งต้มซอส（ソース煮エビ）
• 製品形態：冷凍品（通常、真空パックまたは冷凍パウチ）
• 原材料：主にタイのエビ（Penaeus monodonやPenaeus vannamei）が使用されています。ソースには、ソース、塩、糖、香辛料、調味料（グルタミン酸ナトリウムなど）が含まれることが一般的です。
• 加工方法：蒸し煮または煮込み加工で調理され、皮と内臓を取り除かれています。

2. 安全性・注意点

健康上の懸念

• アレルゲン：エビは甲殻類アレルギーの原因となる可能性があります。ラベルには「甲殻類」と明記されているはずです。
• 添加物：ソースに含まれるグルタミン酸ナトリウムや**保存料（例：ソルビン酸）**は、過剰摂取で不快感を引き起こすことがあります。
• 重金属・汚染物質：タイ産の海産物は、時折水銀やカドミウムの基準値を超えるリスクがあります。特に長期摂取時は注意が必要です。
• 食品添加物：一部の製品には**着色料（例：タール色素）**が含まれることがあります（ラベル確認を）。