Tofuto Organic natural tofu

バーコード 3800233784022 に関する詳細（トフート・オーガニック・ナチュラル・トフウ）

このバーコードは、有機・植物由来の食品を専門とするトフート・フーズ・インク（Tofuto, Inc.）が製造するトフート・オーガニック・ナチュラル・トフウに関連付けられています。以下に、製品の主な特徴や注意点を日本語で詳しく説明します。

製品概要

• ブランド：トフート（トフート・フーズ・インクの子会社）
• 製品種別：有機ナチュラル・トフウ（通常は固めまたは超固めのタイプが多いが、地域やバリエーションによって異なる可能性があります）
• パッケージ：一般的に冷蔵保存用のブロック状または圧縮された立方体で、14–16オンス（約400–450g）のパッケージが多い。
• 認証：
  • USDAオーガニック認証（米国で販売される場合、合成農薬や遺伝子組み換え、人工添加物が使用されていないことを保証）
  • ノンGMOプロジェクト認証（トフート製品のほとんどが対象）
  • ベジタリアン（ベガン）認証（動物由来の成分を含まない）
  • グルテンフリー（通常はトフウ自体はグルテンを含まないが、加工工程での交差汚染に注意）
  • 大豆由来（主なタンパク質源）

栄養成分・原材料

• 主な原材料：有機大豆、水、ニガリ（マグネシウム塩、伝統的な凝固剤）、カルシウム硫酸（圧縮用）
• 添加物：無添加（保存料、着色料、香料は含まれていない。ただし、スモークトフウや調味トフウなどのバリエーションには含まれる可能性がある）
• 100gあたりの栄養成分（圧縮前のトフウ）：
  • カロリー：70–90kcal
  • タンパク質：8–10g
  • 脂質：4–5g（主に不飽和脂肪酸）
  • 炭水化物：2–3g
  • 食物繊維：1g
  • 鉄、カルシウム、マグネシウム：適度に含まれる（大豆は植物由来のミネラル源として優れている）
  • ナトリウム：低い（5–10mg程度。塩分を加えたバリエーションでは異なる可能性がある）