Alpenhain Brie

バーコード 4003751019310 に関する詳細（アルペンハイン・ブリーについて）

このバーコードは、ドイツのアルペンハイン GmbH（アルペンハイン・グループの一員）が製造するアルペンハイン・ブリーに割り当てられています。以下に、このチーズについての詳細をご紹介します。

製品概要

• 種類：ブリーチーズ（牛乳を使用したソフトなクリーミーなチーズで、マイルドなバター風味と特徴的な表皮を持つ）
• 製造元：アルペンハイン GmbH（ドイツのアルペンハイン・グループ所属。ゴウダやエメンタールなどのチーズも製造）
• 特徴：
  • セミソフトまたはセミハードなブリで、伝統的なフランスのブリよりもやや酸味が強い場合があります。
  • 加齢に伴い、テクスチャーが固くなり、風味がより深みを持つことがあります。
• 包装：通常、プラスチック製のブロックまたはホイールに包装され、天然の表皮またはワックスコーティングが施されています。

主な特徴

• 脂肪含有量：約45–50%（ブリチーズの一般的な範囲）
• 風味：クリーミーでバター風味、若いものはマイルドですが、熟成するとキノコのような香りやシャープな風味が現れます。
• テクスチャー：若い時はソフトでスプレッド可能、熟成すると固くなります。

価格帯（近年の市場データ）

• ドイツ/EUの小売価格：
  • 250gあたり約€4.50–€7.00（スーパーマーケットやチェーン店によって異なります）
  • 1kgあたり約€15–€25（大型ブロック）
• オンライン小売（Amazon、専門店など）：
  • 送料込みでやや高価（約€5–€8/250g）
• 米国/ヨーロッパの輸入店：
  • 入手可能であれば、輸入費用や販売店のマージンにより、$6–$12/250g程度になることがあります。