K-Classic dunkler Tafelessig

バーコード 4003894502021 に関連する製品「K-Classic dunkler Tafelessig（ダーク・テーブル・ヴィネガー）」についての詳細

製品概要

• 種類：ドイツのダーク・ヴィネガー（dunkler Tafelessig）。麦芽や大麦を発酵させたもので、料理、漬物、調味料として広く使用されます。
• ブランド：K-Classic（ドイツの有名なヴィネガー・オイル・調味料メーカー）。
• 原産国：ドイツ（EUの食品安全基準に準拠）。
• 主な用途：
  • サラダドレッシングやマリネの調味料。
  • 漬物（きゅうり、玉ねぎなど）の酸味付け。
  • スープやシチューの風味強化。
  • バルサミコ・ヴィネガーの代替品（やや甘みのある酸味を持つ）。

特徴

• 色：ダーク・アンバー（麦芽の影響で茶色がかる）。
• 味：マイルドな甘みと強い酸味を兼ね備え、白い酢よりもマイルド。
• 酸度：通常5–6%の酢酸を含む（EUのテーブル・ヴィネガー基準）。
• 保存期間：未開封の場合、1–2年。開封後は酸性のため長期保存可能（味は時間とともに和らぐ）。
• アレルギー：グルテンを含む（麦芽・大麦由来）。グルテンフリーの場合はラベルを確認。