Salumeria Bio Prosciutto Crudo

このバーコード 4008759121881 は「Salumeria Bio Prosciutto Crudo」と表示されている生ハム（プロスチット・クルード）を指します。これはイタリア産の有機飼育豚の後ろ足肉を塩漬け・熟成させた生ハムで、欧州有機農業規則（EC規則834/2007）に基づく有機認証を受けているとされます。バーコードの前方コード「400」はイタリアに割り当てられており、生産者はイタリアの有機基準に準拠した企業である可能性が高いです。

主な特徴

• サイズ・量：通常、200gから300g程度のパッケージで販売されています。
• バリエーション：生ハム（クルード）のみで、加熱済みの「コット」タイプではありません。
• 原材料：主に有機飼育豚の後ろ足肉、塩、天然由来のニトリット（セロリ粉など）、香辛料（黒胡椒、ニンニク）、および熟成過程で使用されるワインやハーブが含まれることがあります。有機認証を受けているため、合成防腐剤やホルモンは使用されていないとされます。
• 用途：イタリア料理の定番で、サンドイッチ、パスタ（例：プロスチット・エ・ファジオリ）、サラダ、パンにのせるなど、幅広く活用できます。生ハムは加熱してから食べる必要があります。