栄養成分表示
| 100 gあたり | ||
| エネルギー | 142 | |
|---|---|---|
| 1日の目安量に対する割合* | ||
| 脂質 0 g | 1% | |
| 炭水化物 32 g | 12% | |
| たんぱく質 2.5 g | ||
出典：Open Food Facts（協力者による登録値、ODbL）。正確な値はパッケージをご確認ください。 Open Food Factsで見る
この商品について
公開情報から自動生成されているため、誤りを含む場合があります。
この商品は新庄塩麹で、日本の伝統的な発酵調味料の一種です。新庄市を拠点とする地元の製造業者によって作られており、主に味噌や醤油の原料として利用されることが多いです。塩麹は麹菌を塩で発酵させたもので、独特の風味と保存性に優れています。
Key features
- 形態とサイズ：通常、袋入りで約200g〜500gの小包装が一般的です。粒状または粉末状で、白っぽい色調をしています。
- 主な用途：
- 味噌や醤油の製造に使用され、風味の向上や保存期間の延長に役立ちます。
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