Pickled Shredded Radish

詳細情報（バーコード 6901754120102）についての日本語説明

製品の特定とブランド情報

このバーコード 6901754120102 は、**漬け込み切り根菜（キムチ用の長根菜またはムクゲ根菜、学名：Raphanus sativus var. longipinnatus）**に関連付けられています。

• 商品名：漬け込み切り根菜（キムチ用根菜、または「ムクゲ根菜」と呼ばれることもあります）。
• バーコードの検証：このバーコードは、韓国料理でよく使われる発酵野菜（サイドディッシュやキムチの材料、または調味料として）に割り当てられている可能性が高いです。しかし、具体的なメーカー名やレシピ、パッケージの詳細は公的なデータベースに一致する情報が限られています。
• 可能性のあるブランド/地域：
  • 韓国：大手メーカーのHwansung（キムチや発酵野菜の大手ブランド）や地方の小規模生産者が使用している可能性があります。
  • 北米/アジア：韓国系スーパー（H Mart、Korean Marketなど）で店舗ブランドまたは一般的な商品として販売されている可能性があります。
  • ブランドか店舗ブランドか：具体的なメーカー名が不明のため、このバーコードが特定のブランドか店舗ブランドかは不明です。

製品の説明と用途

• 外観：薄く切られた根菜の薄切り（ピンクがかった白色または白色）で、塩水またはスパイス甘口の発酵液（ニンニク、生姜、コチュガル（朝鮮チリフレーク）、魚醤または砂糖が含まれることがあります）。
• 味わい：酸味とやや甘みがあり、コチュガルの辛みが控えめ（チリの量によって調整可能）。
• 食用法：
  • 韓国料理の**サイドディッシュ（バンチャン）**として提供。
  • キムチの材料として（ナパキャベツと混ぜてキムチを作る）。
  • スープ（キムチッカジエ）やステイ、ご飯のお供として。
  • 生でスナックや前菜として食べる。
• 保存期間：冷蔵庫で保存すると3〜6ヶ月持つ。発酵が進むほど味が強くなります。

栄養成分（100gあたり、目安）

（メーカーや発酵方法によって異なります）

• カロリー：20〜30 kcal
• 炭水化物：4〜5 g（主に天然糖類）
• タンパク質：1 g
• 食物繊維：1 g
• ビタミン・ミネラル：
  • ビタミンC（発酵により一部保持；10〜15%の日常摂取量）
  • カリウム（電解質）
  • プロバイオティクス（発酵により生じる有益な細菌；腸内環境をサポート）
• 脂質・ナトリウム：ほとんど含まれていない（塩分量は製品によって異なります）。