Ko Yu Dragon Mountain Salted Cooking Wine
6902944900795- ブランド
- Ko Yu Dragon Mountain
- 登録国
- China
- 事業者コード
- 2944
- 商品アイテムコード
- 90079
栄養成分表示
| 1食分 | 1 portion (30 ml) | |
|---|---|---|
| 1食分あたり | ||
| エネルギー | 24 | 80 /100 ml |
| 100 ml | 1日の目安量に対する割合* | |
| 脂質 0 g | 0 g | 0% |
| 飽和脂肪酸 会員限定 | ||
| トランス脂肪酸 会員限定 | ||
| コレステロール 会員限定 | ||
| ナトリウム 会員限定 | ||
| 炭水化物 4.5 g | 15 g | 2% |
| 食物繊維 会員限定 | ||
| 糖類 会員限定 | ||
| たんぱく質 0 g | 0.5 g | |
| カルシウム 会員限定 | ||
| 鉄 会員限定 | ||
| カリウム 会員限定 | ||
* 1日の目安量に対する割合は、1食分の栄養素が1日の食事にどれだけ寄与するかを示します。一般的な栄養指導では1日2,000kcalを基準としています。
出典：Open Food Facts（協力者による登録値、ODbL）。正確な値はパッケージをご確認ください。 Open Food Factsで見る
この商品について
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以下、日本語で詳細をお伝えします。
バーコード 6902944900795 に関する情報（コユー・ドラゴンマウンテン塩漬け調味料）
このバーコードは、Ko Yu Dragon Mountain Salted Cooking Wine（コユー・ドラゴンマウンテン塩漬け調味料）と報告されています。この製品は、以下のような特徴があります。
製品概要
- 種類：塩漬け調味料（中国料理でよく使われる発酵調味料。炒め物、煮込み、マリネなどに使用）。
- ブランド：Ko Yu Foods（ヘイン・セレスタル・グループの子会社。自然派・有機食品を中心に製造している）。
- 製造元：アメリカ合衆国（Ko Yu Foodsは北米で操業）。
- 主な用途：
- 炒め物の調味料
- マリネ用
- スープや煮込み料理の風味付け
- 味付け強化（塩辛く、うま味成分が強い）
主な特徴
- 発酵・塩漬け：小麦や米などの穀物を塩漬けにした後、発酵させた調味料。ガーリックや唐辛子、香辛料が含まれることも。
- アルコール不使用：伝統的な中国の調味料（酒を使用するもの）とは異なり、ほとんどの場合アルコールフリー。
- テクスチャー：濃厚なペースト状。使用前に水や油で薄めることが多い。
注意点・健康上の懸念
- 高ナトリウム含有量
- 塩漬け調味料は塩分が非常に高い（1食分あたり数グラムの塩分が含まれることも）。過剰摂取は高血圧やむくみの原因となる可能性があります。
- 1日摂取目安：成人の場合、塩分摂取量は5g未満が推奨されています（WHO基準）。この製品を大量に使用すると、目安を超える可能性があります。
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