栄養成分表示
| 100 gあたり | ||
| エネルギー | 531 | |
|---|---|---|
| 1日の目安量に対する割合* | ||
| 脂質 52 g | 66% | |
| 飽和脂肪酸 会員限定 | ||
| ナトリウム 会員限定 | ||
| 炭水化物 7 g | 3% | |
| 食物繊維 会員限定 | ||
| 糖類 会員限定 | ||
| たんぱく質 9 g | ||
出典：Open Food Facts（協力者による登録値、ODbL）。正確な値はパッケージをご確認ください。 Open Food Factsで見る
この商品について
公開情報から自動生成されているため、誤りを含む場合があります。
この製品はイタリアのNonna Elideブランドによる**ンジュア（Nduja）**と呼ばれる、カプリチョーラ地方の伝統的なソーセージです。ンジュアは、豚の肩肉や脂身を塩漬けにし、香辛料やスパイスを加えた後、長期間熟成させた独特の風味を持つソーセージで、イタリア南部の名産品として知られています。通常、赤みがかった色合いと強い風味が特徴で、生食や料理に使用されます。
主な特徴
- 種類と風味：ンジュアは赤色のソーセージで、熟成過程で発生する**赤いカビ（Monascus ruber）**の色素により独特の色を持ちます。
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