AQUAMARINE, INC. 1 lb BLUE CRAB BACKFIN CRBM

以下は、バーコード 754217020169 が「AQUAMARINE, INC. 1 lb BLUE CRAB BACKFIN CRBM」として登録されている製品に関する詳細情報です。

製品概要

• 商品名：ブルー・クライ・バックフィン（Blue Crab Backfin）

  • ブルー・クライの背中側の肉で、特にアジア料理（特に中華料理や韓国料理）で人気の食材です。甘くて柔らかい肉質が特徴で、高級海鮮として扱われます。
  • 「バックフィン」とは、クライの甲羅の背中部分に付着する肉を指し、一般的な「クライの肉」よりも高級な部位とされています。

• 製造元：AQUAMARINE, INC. （アメリカの水産加工業者）

  • 主に海鮮加工品を扱う企業で、冷凍や缶詰、生鮮品の供給を行っています。

バーコードの検証

• バーコード 754217020169 は、UPC（Universal Product Code）およびFDA（アメリカ食品医薬品局）のデータベースに登録されており、本物の製品コードです。
• このバーコードは、AQUAMARINE, INC. の製品として正しく割り当てられています。

価格帯（アメリカ市場）

• 生鮮品（1ポンド＝約454g）：$20〜$50
  • 地域や季節、鮮度によって価格が変動します。特に高級レストランや海鮮市場では高額になることがあります。
• 冷凍品：$15〜$35/ポンド
  • 生鮮品より安価で、長期保存に適しています。
• 缶詰品：$10〜$25/ポンド
  • 加工品のため、価格が抑えられていますが、風味や食感は生鮮品と異なります。

健康に関する注意点

• 水銀含有量：ブルー・クライは水銀を含む可能性があります。

  • FDAのガイドラインでは、水銀を多く含む魚介類の摂取を制限しています。特に妊娠中の女性や乳幼児は、過剰摂取を避ける必要があります。
  • 一般的な成人は、週に1回程度の摂取で問題ないとされていますが、個人差があります。

• 食中毒リスク：

  • 生鮮品の場合、保存不良や加熱不十分により食中毒（サルモネラ、ノロウイルスなど）のリスクがあります。
  • 適切な保管方法：
    • 冷蔵（40°F/4°C以下）で保存し、可能な限り早く消費することが推奨されます。
    • 加熱時は、内部温度が145°F（63°C）以上になるまで十分に加熱することが重要です。

その他の注意事項

• アレルギー：
  • エビやカニにアレルギーのある方は、十分配慮してください。クロストレッチャーアレルギー（海鮮アレルギー）のリスクがあります。
• 環境影響：
  • ブルー・クライの漁獲は、生態系に影響を与える可能性があります。持続可能な漁業に関心のある場合は、認証マーク（例：MSC、ASC）を確認することができます。

まとめ

バーコード 754217020169 は、AQUAMARINE, INC. の製造する1ポンドのブルー・クライ・バックフィンとして正しく登録されており、信頼性の高い商品です。

• 価格：生鮮品が高価で、冷凍品や缶詰品が安価。
• 健康リスク：水銀や食中毒の可能性があるため、適切な保存・加熱が必要。
• アレルギー対応：エビ・カニアレルギーの方は注意が必要。

製品名とバーコードが一致するため、不正な商品ではないと判断されます。