São Braz Massa Pronta Para Tapioca

このバーコード 7891091010688 は、ブラジルの人気ブランド São Braz が製造する "Massa Pronta Para Tapioca"（タピオカの生地）に割り当てられているとされています。以下は、公的に入手可能な情報に基づいた詳細です。

製品概要

• カテゴリ：タピオカの生地（タピオカクレープやベイジュの材料として使用）
• ブランド：São Braz – ブラジルでタピオカ製品を専門に扱うメーカー
• 主な用途：
  • ブラジルの伝統料理であるベイジュ（tapioca crepe）、タピオカのフリル（tapioca with fillings）、チーズや肉、果物を詰めたタピオカなどに使用
  • 加熱すると薄く透明なシート状になり、やわらかい食感になる

原材料・栄養情報

• 主な原材料：
  • タピオカ粉（farinha de mandioca）：主成分
  • 水：生地を柔らかくするため
  • 塩：味付け
  • 添加物：一部の製品には**E-450（ソーダアルギン酸塩）やE-322（レシチン）**が含まれることがある（食感調整や乳化剤として使用）
• アレルギー注意：
  • グルテン：製造工程で小麦製品と接触する可能性があるため、注意が必要（セリアック病患者には不向き）
  • 大豆：添加物に大豆由来の成分が含まれる場合がある
• 健康上の注意：
  • グルテンフリーだが、交差汚染のリスクがあるため、セリアック病患者は製造元の確認が必要。
  • 低タンパク・低繊維で、単純な炭水化物源。過剰摂取は血糖値に影響する可能性がある。