Laticínio Viçosa Queijo

この商品はブラジルのラチシーニョ・ヴィソーザ（Laticínio Viçosa）からの製品で、ブラジルのチーズ製造業者が生産するヴィソーザ原産のチーズです。ブラジルの伝統的な乳製品として知られ、通常はパステリゼーションされた牛乳を原料にしています。このチーズは、その風味と食感から、サンドイッチやサラダ、または単品で食べられる人気の食材です。

主な特徴

• 種類：通常はモッツァレラやゴルゴンゾーラに似た軟質チーズまたは半硬質チーズで、ブラジルの地元チーズとして知られています。
• 原材料：牛乳（通常はパステリゼーションされたもの）、塩、発酵菌、チーズの凝固に使用されるレナネットなどが含まれることが一般的です。
• 風味：酸味とコクが特徴で、通常は中程度の塩味です。熟成度によっては、より強い風味になることもあります。
• 用途：
  • サンドイッチやパスタのトッピングに最適。
  • サラダやパスタサラダに混ぜて食べることができます。
  • グリルや焼きチーズとしても楽しめます。
  • ブラジル料理の定番として、フライドチキンやピザのトッピングにも使われます。