Giuseppe Citterio Prosciutto Crudo Delle Alpi

この製品はイタリアの高級食肉ブランド、ジウゼッペ・チッテリオが製造するプロシュット・クルード・デッレ・アルピです。このプロシュットは、アルプス地方の豚肉を使用し、伝統的な熟成法で作られた生のハムで、イタリアの高級食材として知られています。通常、食肉店や高級スーパーマーケットで販売され、イタリア料理やチーズとの組み合わせで楽しまれます。

主な特徴

• 種類: 生ハム（プロシュット・クルード）
• 原材料: 通常、アルプス地方の豚肉（通常はダルマティア種やピエモンテ種）と塩、ニンニク、黒コショウ、スパイス、天然発酵のカビ（ペニシリウム）が使用されます。一部の製品には、ワインやオリーブオイルが加えられることもあります。
• 熟成期間: 通常、12ヶ月以上の熟成期間を経ており、風味が深くなります。
• サイズ/重量: 通常、100g〜200gの小包装や、500g〜1kgの大包装で販売されます。このバーコードは1kg前後の大包装を指す可能性が高いです。
• 用途: サンドイッチ、パスタのトッピング、チーズボード、または単品で食べることができます。イタリア料理のアクセントとしても人気です。