Confiture d'asperge

バーコード 84000491 に関連付けられた「Confiture d’asperge」（アスパラガスジャム）についての詳細

以下は、このバーコードが示す可能性のあるアスパラガスジャムの特徴、注意点、価格帯などを日本語でまとめたものです。

製品概要

• カテゴリ：加工された果物ジャム（フランス料理のconfitureに分類）。

• 原産地：フランスやフランス語圏（特にフランス）が主流。アスパラガスジャムはヨーロッパで伝統的に作られており、フランスやベルギー、ドイツでよく見られます。

• 主な原材料：

  • アスパラガス（主成分）。
  • 砂糖（甘みと保存のため）。
  • ペクチン（固める役割）。
  • 可能な添加物：
    • 保存料：シトラール酸（E250）、ベンゾ酸ナトリウム（E211）、ソルビン酸（E200）など。
    • 香料：バニラ、レモン、スパイスなど。
    • 着色料：一部の商品には人工着色料（E102、E133）が含まれることがあります。

• テクスチャー：厚みがあり、スプレッド可能で、切り刻まれたアスパラガスの塊が含まれる場合もあります。色は淡い緑色から黄緑色。

注意点・健康上の懸念

1. 糖分が非常に高い

   • アスパラガスジャムは60–70%の糖分を含むことが多く、低糖食や糖尿病管理には不向きです。
   • 注意：過剰摂取は体重増加や虫歯、代謝異常のリスクを高めます。適量摂取が重要です。

2. 保存料の可能性

   • ベンゾ酸ナトリウムや硫黄系添加物（E220–E228）が含まれることがあり、これらはアレルギー体質の人（喘息、硫黄過敏症）に影響を与える可能性があります。
   • ラベルを確認：アレルギーや食事制限がある場合は、添加物の有無を必ずチェックしてください。