tukas Aci Biber Salcasi

バーコード 8690508602800 に関する詳細情報（トルコ製「Tukas アチビベール・サルチャシ」について）

このバーコードは、**トルコの調味料ブランド「Tukas」が製造するアチビベール・サルチャシ（アチビベール・ソース、激辛チリソース）**と関連付けられています。以下に、製品の特徴や注意点、価格などを日本語で詳しく説明します。

製品概要

• ブランド/メーカー：Tukas（トルコの調味料・スパイスメーカー）

• 製品種別：アチビベール・サルチャシ（激辛チリソース）

  • トルコ料理でよく使われる発酵チリペッパーを基としたソースで、辛みが強いのが特徴。
  • 主に赤いチリペッパー、酢、ニンニク、塩を原料とし、一部にはパプリカやクミンが含まれることがあります。
  • 辛さレベル：中辛から激辛（Scoville スケールで10,000–30,000 SHU程度と推定）。
  • テクスチャー：濃厚なペースト状で、チリの粒が見えることがあります。

• 主な用途：

  • 肉料理（ケバブ、焼肉）にかける。
  • サラダ（例：トルコのÇoban Salçası）に混ぜる。
  • パンやスナックのつまみ用に使う。
  • スープや煮込み料理に加える。

主な特徴

1. パッケージ：

   • 主にガラス瓶またはプラスチックボトルで販売。
   • 重量：通常150g–500gのサイズがあります。
   • ラベルにはトルコ語と英語が記載されており、辛さに関する警告が表示されています。

2. 主な原料：

   • 赤いチリペッパー
   • 酢（保存料と酸味の役割）
   • ニンニク
   • 塩
   • 水（希釈用）
   • スパイス（パプリカ、クミンなど）
   • 一部には保存料（例：ベンゾエートナトリウムやソルビン酸カリウム）が含まれることがあります。

3. アレルギー情報：

   • 主なアレルゲンはなし（ナッツや小麦の交差汚染の可能性はあります）。
   • グルテンフリーと考えられます（製造工場の環境によっては異なります）。
   • ベジタリアン・ベガン：動物由来の成分が含まれないためOK。