Muratbey Tam Yağlı Taze Kaşar Peyniri

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製品概要

• 種類：新鮮でフルファット（全脂肪）のカシャールチーズ（トルコの半硬質、マイルドでやや塩辛いチーズ）。
• メーカー：Çukurova Holding の傘下にあるトルコの大手食品メーカー、Muratbey（ムラトベイ）が製造。
• 包装：通常、プラスチック包装のブロックまたはスライスで、200gから500g程度のサイズが一般的。
• 風味・食感：マイルドでやや酸味のあるクリーミーなチーズ。弾力のある食感があり、サンドイッチ、グリル料理、スナックとして人気。

主な特徴

• "Tam Yağlı"（フルファット）：人工添加物がなく、伝統的な高脂肪チーズ（約30–35%の脂肪含有）。
• "Taze"（新鮮）：パステリゼーションと衛生的な加工が施されているが、長期熟成されていない（硬質チーズと異なる）。
• 主な用途：
  • トルコのメゼ（小食）、ケバブ、サンドイッチ、サラダに使用。
  • 中東や地中海料理にも広く使われる。