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アムル・ケサール・ペダは、インドの有名な乳製品ブランドである**アムル（Amul）が製造する伝統的な甘い乳製品です。このペダ（Peda）は、バターや砂糖を主原料とした、柔らかい yet コクのあるデザートで、インドのスイーツとして広く親しまれています。特にケサール（Kesar）**はサフラワーの花びらを指し、高級な香りを加えたものです。
主な特徴
- 形状・サイズ：通常、小さな四角形または円形のブロック状で、手で簡単に食べられるサイズです。重さは約100–150g程度（パッケージによって異なります）。
- 材料：主に牛乳、バター、砂糖、ケサール（サフラワーの香り付け）、バニラ、カードモムなどが使用されています。通常、無添加または天然由来の材料が使用されています。
- 風味：甘くてクリーミーで、ケサールの香りが特徴的。バターの風味が強く、口に残るコクがあります。
- 用途：デザートとして食べるほか、ティータイムのお供や、お土産としても人気です。冷蔵庫で保存し、常温で食べるのが一般的です。
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