Balderson Mature Havarti

Barcode 0068200859941 ile ilişkilendirilen Balderson Mature Havarti ürünü hakkında detaylı bilgi aşağıda yer almaktadır. Bu ürün, Balderson markası altında üretilen, yaşlanmış peynir olarak pazarlanan bir üründür. Ancak, adı Havarti olarak geçse de, aslında yaşlanmış cheddar tarzında bir peynir olabilir. Havarti, tipik olarak Danimarka kökenli, yumuşak ve tereyağlı bir peynirdir. Bu ürünün adı, tüketiciye daha tanıdık bir profil sunmak için kullanılmış olabilir.

Ürün Özellikleri

• Marka: Balderson (Birleşik Krallık'ta geleneksel ve el yapımı peynirler üreten bir üretici).
• Tip: Mature Havarti (Havarti adı, aslında daha sert ve acı bir peynir olan yaşlanmış cheddar veya gouda tarzında bir peynir için kullanılmış olabilir).
• Dokusu: Yarı sert, kırılgan ve dış kabuğu biraz yumuşak olabilir (yaşlanmış peynirler için tipik).
• Tadı: Güçlü, fındık, ekşi ve tuzlu olabilir. Yaşlanma süreci sırasında karamelize notalar da oluşabilir (12–24 ay yaşlanmış cheddar veya gouda'ya benzer).
• Yağ İçeriği: Genellikle 32–35% (yaşlanmış peynirler için tipik; tamamen doğrudan ürün etiketine bakılmalıdır).
• Ek Maddeler: Starter kültürleri, rennet (hayvansal veya mikrobial), tuz ve bazen annatto (renk için) içerebilir. Bazı lotlarda doğal enzimler de bulunabilir.

Barcode Doğrulama

• Bu barcode, Birleşik Krallık'ta Balderson Mature Havarti olarak satılan peynirle ilişkilendirilmiştir (örneğin Tesco, Sainsbury’s veya özel peynir mağazalarında).
• Uyarı: Havarti, Danimarka kökenli bir peynirdir ve tipik olarak yumuşaktır. Bu ürünün adı, yaşlanmış cheddar veya gouda gibi daha sert bir peynir için kullanılmış olabilir. Bu nedenle, Havarti adının yanıltıcı olabileceği unutulmamalıdır.
• Eğer bu peynir aslında Havarti değilse, adı tüketicileri yanıltabilir. Bu durumda, Havarti beklenilen tadı ve dokusunu sunmayabilir.

Sağlık ve Beslenme Bilgileri

• Laktoz İçeriği: Düşük veya yok denecek kadar az (yaşlanma süreci laktozu parçalar). Ancak, laktoz intoleransı olan bazı kişiler hala hafif sindirim sorunları yaşayabilir.
• Allerjenler: Süt içerir (ana allerjen). Fındık, buğday veya soya gibi diğer allerjenlerle işlenmiş olabilir (paketin allerjen uyarılarını kontrol edin).
• Tuz: Yüksek tuz içeriği (30 gramlık bir porksiyonunda yaklaşık 1.5–2 gram tuz). Düşük tuzlu diyetler için uygun değildir.
• Yağ İçeriği: Yüksek miktarda doymuş yağ içerir (30 gramlık bir porksiyonunda yaklaşık 10 gram). Kolesterol veya kalp sağlığıyla ilgili endişeler varsa miktarını sınırlayın.
• Listeria Riski: Yaşlanmış peynirler Listeria monocytogenes bakterisine karşı düşük risk taşır, ancak hamile kadınlar, bağışıklık sistemi zayıf kişiler veya yaşlılar için riskli olabilir. Birleşik Krallık Gıda Standartları Ajansı (FSA) şunları önerir:
  • Hamile kadınlar için tüketilmemeli (peynir genellikle son aşamada pastörize edilmez).
  • Açıldıktan sonra ≤4°C’de saklayın ve 1–2 hafta içinde tüketin.
• Histamin: Yaşlanmış peynirler histamin içerebilir, bu da baş ağrısı veya alerjik reaksiyonlara neden olabilir.