Fromage blanc au lait cru entier GAEC du Berthou Tarare

Barcode 3000001002093 ile Fromage blanc au lait cru entier (sütten yapılmış peynir, tam yağlı, ham süt) etiketi taşıyan GAEC du Berthou (Tarare) ürünü hakkında detaylar şöyle:

Ürün Bilgileri

• Üretici: GAEC du Berthou (Tarare, Fransa) – Bir tarım işletmesi (GAEC: Groupement Agricole d'Exploitation en Commun). Bu tür işletmeler genellikle yerel ve küçük ölçekli tarım ürünleri üretir.
• Ürün Türü: Fromage blanc (Fransız peyniri, yumuşak ve sulu bir süt ürünü). "Au lait cru" (ham sütten yapılmış) ifadesi, sütün pasteürize edilmeden peynir yapıldığını belirtir.
• Yağ İçeriği: "Entier" (tam yağlı), yani %40-50 civarında yağ içerir.
• Barkod Veritabanı: Bu barkod EAN-13 formatında olup, Fransa'daki bir perakende zinciri (örneğin Carrefour, Leclerc, Intermarché gibi) veya yerel bir satış noktası tarafından kullanılır. Ancak barkodun tam olarak hangi perakende zincirine ait olduğu kesin değildir.

Sağlık ve Güvenlik Uyarıları

1. Ham Sütten Yapılmış Ürünler (Lait Cru)
   • Risk: Ham süt, Listeria monocytogenes, Salmonella, E. coli gibi patojenleri içerebilir. Bu mikroplar, hamile kadınlar, yaşlılar, bağışıklık sistemi zayıf kişiler ve çocuklar için tehlike oluşturabilir.
   • Fransa Sağlık Kurumları (ANSES, DGCCRF): Ham süt ürünlerinin tüketilmesi konusunda özen gösterilmesi gerektiğini vurgular. Bu tür ürünler soğuk zincirde (0-4°C) saklanmalı ve kullanım tarihi dikkatle kontrol edilmelidir.
   • Öneri: Eğer riskli grup değilseniz bile, yeterince pişirilmiş veya ısıtılmış ürünleri tercih edebilirsiniz. Bu peynir soğuk tüketilir, bu nedenle hijyen kurallarına uyulmalıdır.