Noix de Saint Jacques

Bu ürün, Noix de Saint-Jacques olarak bilinen ve tipik olarak Fransız mutfağında kullanılan bir yemiş türüdür. Adından da anlaşılacağı gibi, bu meyve Saint-Jacques (Yusufçuk) kabuklularının yumurtasıdır ve genellikle deniz ürünleri kategorisine girer. Genellikle soğuk yemekler, salatalar, soslar veya tatlılar için kullanılan bu lezzetli ve besleyici bir malzemedir.

Ana Özellikler

• Ürün Türü: Yusufçuk yumurtası (deniz ürünleri)
• Kullanım Alanları:
  • Soğuk yemekler (örneğin, mayonezli salatalar)
  • Soslar (örneğin, mayonez, vinaigrette)
  • Tatlılar (örneğin, şerbetli veya karamelize edilmiş versiyonlar)
  • Yemekler (örneğin, pasta, risotto veya pasta sosları)
• Tipik Boyut ve Miktar: Genellikle tek adet olarak satılır, ancak paketlerde 50–100 adet arasında değişebilir. Boyutları 3–5 cm arasında olabilir.
• Besin Değeri (tipik olarak):
  • Yüksek protein içeriği
  • Düşük yağ (özellikle doyurucu yağlar)
  • B vitamini, selenyum ve fosfor gibi besinler
  • Düşük kalori (genellikle 100 gramı 50–70 kcal arasında)