海天上等蚝油

Bu 6901233820318 barkod numarasıyla 海天上等蚝油 (Haitian Shangdeng Istiridye Sosu) ürünüyle ilgili detaylı bilgiler şöyle:

Ürün Genel Bilgileri

• Marka: 海天 (Haitian)
• Ürün Adı: 上等蚝油 (Shangdeng İstiridye Sosu, "Premium" versiyonu)
• Tür: Fermente istiridye sosu, Çin mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharat veya sos olarak kullanılır.
• Üretim Yeri: Çin (Çin'de üretilmiştir).
• Kullanım Alanları: Tava yemekleri, marinatlarda, dip sosu olarak veya noodle, pirinç ve etler için baharat olarak.

Önemli Özellikler

• Tat Profili: Zengin, umami ağırlıklı, hafif tuzlu ve fermente bir tada sahiptir. Doğal istiridye ekstrakları, soya sosu ve baharatlar içerir.
• Konsantrasyon: Kalın, sirke benzeri bir konsantrasyona sahiptir.
• Renk: Koyu kahverengi (fermente sosların tipik rengidir).
• Konserve Maddeleri: Sodyum benzoat (E211) veya diğer yaygın konserve maddeler içerebilir. Etiketten tam bileşenleri kontrol edin.
• Alerjenler: İstiridye ekstrakları (deniz ürünleri) ve buğday (soya sosu) ile şeker içerir.

Besin Değerleri ve Bileşenler

Tipik olarak, bu tür istiridye sosları şu bileşenleri içerir:

• Yüksek tuz içeriği (soya sosu ve tuz nedeniyle).
• Düşük protein/ lif ama umami bileşikleri zengindir.
• Fermente bileşenler: Fermentasyon sırasında oluşan alkol veya katkı maddeleri (monosodyum glutamat - MSG) içerebilir.
• Raf Ömrü: 12–24 ay (açılmamış halde); açıldıktan sonra soğukta saklanmalı ve 3–6 ay içinde tüketilmelidir.