Mix Black Soybean Powder

Barcode 6901333385762 ile Karbonlu Soğan Tozu Karışımı olarak etiketlenmiş olan ürün hakkında detaylı bilgi aşağıda yer almaktadır. Bu ürün, genellikle Asya mutfağında kullanılan bir besin katkı maddesi, işlevsel gıda veya beslenme takviyesi olarak değerlendirilir. Lütfen dikkatlice okuyun:

Ürün Genel Bilgileri

• Kategori: Gıda katkı maddesi, işlevsel gıda veya beslenme takviyesi (genellikle protein kaynağı, kalınlaştırıcı veya tat artırıcı olarak kullanılır).

• Kullanım Alanları:

  • Fermente gıdalar: Miso, soya sosu veya karbonlu soğan bazlı pastalarda kullanılır.
  • İçecekler: Çay, smoothie veya protein shake’lara besleyici değer katmak için eklenir.
  • Pekmezi: Gluten-free veya bitkisel bazlı tariflerde kullanılır.
  • Sağlık gıdaları: Antioksidan, prebiotik ve protein bakımından zengin olduğu için pazarlanır.

• Önemli Özellikler:

  • Karbonlu soğan (soya fasulyesi) normal soya fasulyesine göre daha koyu renkli, daha fazla antioksidan (örneğin, antosiyaninler) ve daha tatlı, fındık benzeri bir tada sahiptir.
  • Genellikle rahatlık için toz haline getirilir (örneğin, miso pasta, protein karışımları).

Uyarılar ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

1. Allerjiler:

   • Soya fasulyesi, ABD ve Avrupa Birliği'nde en yaygın 8 allerjen arasında yer alır. Soya alerjisi olanlar veya semen alerjisi (kross-kontaminasyon riski) olanlar bu ürünü tüketmemelidir. Etiketlerdeki allerjen uyarılarını mutlaka kontrol edin.
   • Kross-kontaminasyon riski: Soya işleyen tesisler aynı zamanda fındık, buğday veya süt gibi diğer allerjenleri de işleyebilir. "İçerebilir" ifadelerine dikkat edin.

2. Areler ve Sindirim Sorunları:

   • Tam soya fasulyesi kullanıldığında yüksek lif içeriği, hassas kişilerde şişkinlik, gaz veya ishal gibi sorunlara neden olabilir.
   • Fermente formlar (örneğin miso) daha kolay sindirilir, ancak fermente olmayan toz formu daha yüksek fitat içerebilir ve bu da demir, çinko gibi minerallerin emilimini azaltabilir.