Sésame noir

Barcode 6901333389821 ile ilişkili "Sésame noir" (siyah susam) hakkında daha detaylı bilgi şu şekildedir:

Ürün Genel Bilgileri

• Ürün Türü: Siyah susam tohumları (Sesamum indicum), beyaz susamdan daha koyu renkli, daha zengin tatlı ve daha yüksek yağ içeriğine sahip bir varyetedir.
• Kullanım Alanları:
  • Mutfağa: Tatlılar, ekmekler, çorbalar veya salatalara serpilerek kullanılır.
  • Tıbbi Kullanım: Ayurveda veya Çin tıbbında sindirim sağlığı için kullanılır.
  • Kozmetik: Saç ve cilt bakımında kullanılan yağlar veya maskelerde bulunur.
  • Beslenme Takviyesi: Susam ezmesi veya susam yağı olarak tüketilir.

Önemli Özellikleri

• Besin Değerleri (100 gram başına yaklaşık):

  • Sağlıklı yağlar (çoğunlukla doymamış yağlar) bakımından zengindir.
  • Protein, lif, kalsiyum, magnezyum ve antioksidanlar (sesamin) açısından zengindir.
  • Lignanlar (bitkisel östrojenler) içerir ve kalp sağlığına faydalı olabilir.

• Tat: Fındık benzeri, hafif acı ve topraklı bir tada sahiptir. Beyaz susama göre daha yoğundur.

Fiyat Aralığı (2024)

• Tam Tohumlu Paketler:
  • Avrupa (Avrupa süpermarketleri, örn. Carrefour, Monoprix): 3–8 € (100–250 gram).
  • ABD/Kanada (örn. Whole Foods, Amazon): 4–12 $ (USD).
  • İngiltere (Tesco/Sainsbury’s): 2–6 £.
• Ezilmiş Susam (Pasta/Yağ):
  • 200–300 gram: 5–12 € (markaya göre değişir).
  • 200–300 gram: 6–15 $ (USD).
• Organik/Artizan Markalar: Fiyatlar %20–50 daha yüksek olabilir.