Sésame noir

以下は、バーコード 6901333389821 が「Sésame noir」（黒ごま）と表示されている製品に関する詳細情報を、日本語でまとめたものです。

製品概要

• 種類：黒ごま（Sesamum indicum）の一種で、白ごまに比べて色が濃く、風味が豊かで油分が多い。
• 主な用途：
  • 料理：デザートやパン、スイーツ、サラダ、スープなどに散らしたり、調味料として使用。
  • 伝統医療：アユルヴェーダや中国医学で消化促進や健康補助に用いられることがある。
  • 化粧品：スキンケアオイルやヘアケア製品の原料として使用される。
  • 栄養補助食品：粉砕してペーストや油として摂取。

特徴

• 栄養成分（100gあたり、目安）：

  • 健康的な不飽和脂肪酸が豊富。
  • たんぱく質、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、抗酸化物質（セサミンなど）を含む。
  • リグナン（植物由来のエストロゲン様物質）を含み、心血管系の健康に役立つ可能性がある。

• 味：ナッツのような風味で、やや苦みと土臭さがあり、白ごまよりも強い。

価格帯（2024年時点、目安）

• 全粒の黒ごま（パケット/容器）：
  • 欧州（フランスなど）：3–8ユーロ（100–250g）
  • アメリカ/カナダ：4–12米ドル（100–250g）
  • イギリス：2–6ポンド（100–250g）
• 粉末（ペースト）または油：
  • 欧州：5–12ユーロ（200–300g）
  • アメリカ/カナダ：6–15米ドル（200–300g）
• 有機/手作りブランド：価格が20–50%高くなることがある。