康樂 Honor 鴨血 Cooked Duck Blood Curds

Bu 6903236210905 barkod numarası ile ilişkili "康樂 Honor 鴨血 Cooked Duck Blood Curds" (Kang Le Onur Ördek Kanı Pudingleri) ürünü, geleneksel Çin mutfağında yer alan bir ördek kanı pudingi (鸭血豆腐, yāxiě dòufu) türüdür. Bu ürün, ördek kanının fermente edilmesi veya jelatinize edilmesiyle elde edilen, çiğnemeli bir yapıya sahip bir besin maddesidir. Aşağıda detaylı bilgiler yer almaktadır:

Ürün Hakkında Genel Bilgiler

• Türü: Ördek Kanı Pudingi – Fermente veya koagüle edilmiş ördek kanından yapılır. Protein, demir ve kolajen bakımından zengindir.
• Üretici: 康樂 Honor (Kang Le Onur), Çin’de Kang Le Grubu altında yer alan bir besin üreticisi. Özellikle kan pudingleri, organ yemekleri ve fermente gıdalar gibi geleneksel Çin malzemelerini üretir.
• Kullanım Alanları:
  • Çorbalarda (mantar, tofu veya noodle ile).
  • Hotpot (özellikle Sichuan acı hotpot’unda).
  • Kızartma (soğan, sarımsak ve acı biberle).
  • Çiğ tüketim (uygun şekilde muhafaza edilirse, ancak mutlaka pişirilmesi tavsiye edilir).

Besinsel Değerler ve Sağlık Önemleri

Faydaları:

• Yüksek Protein ve Demir: Tam protein kaynağıdır ve heme demiri (bitkisel demirden daha kolay sindirilir) içerir. Anemi tedavisinde faydalıdır.
• Kolajen ve Jelatin: Cilt, eklem ve sindirim sağlığına destek olabilir (ancak bilimsel kanıtlar sınırlıdır).