Marque Repère Parmigiano reggiano rapé

Barcode 7545858051338 ile ilişkili "Marque Repère Parmigiano Reggiano Rapé" (Parmigiano Reggiano’nun ince öğütülmüş veya toz halindeki formu) hakkında detaylı bilgi aşağıda yer almaktadır. Bu ürün, İtalya’nın geleneksel ve korunan Parmigiano Reggiano peynirinin işlenmiş bir hâlidir.

Ürün Tanımı

• Marka/Üretim Yeri: "Marque Repère" logosu, Parmigiano Reggiano peynirinin resmi koruma ve kalite belgesidir. Bu peynir, İtalya’nın Emilia-Romagna ve Lombardia bölgelerinde belirli kurallara uygun olarak üretilir. "Rapé" terimi, peynirin ince öğütülmüş veya toz haline getirilmiş formunu ifade eder.
• Kullanım Alanları:
  • Pasta sosları, risotto, çorbalar, salatalar gibi İtalyan mutfağında yaygın olarak kullanılır.
  • Gourmet yemekler için tatlandırıcı olarak kullanılır.
  • Et ve peynirlerin koruma amacıyla üzerine serpilerek raf ömrünü uzatmak için de tercih edilir.

Kurumsal ve Kalite Bilgileri

• Parmigiano Reggiano’nun Korunması:
  • Parmigiano Reggiano adı, EU ve uluslararası koruma statüsü (PDO – Korunmuş Köken Belgesi) altında saklıdır. Sadece belirli bölgelerde ve geleneksel yöntemlere uygun olarak üretilen peynirler bu adı kullanabilir.
  • "Marque Repère" logosu, Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano tarafından onaylanmış ve kalite kontrolü altındadır. Bu, peynirin sütten doğal olarak elde edildiğini, belirli bir yaşlandırmaya sahip olduğunu ve geleneksel üretim yöntemlerine uygun olduğunu garanti eder.
• Rapé İşleme Süreci:
  • Öğütülmüş Parmigiano Reggiano, tam peynirden farklıdır. Genellikle Parmesan olarak satılan, daha ucuz ve standart olmayan peynirlerden ayırt edilmelidir.
  • Rapé, kolay kullanım ve uzun raf ömrü için üretilmiştir. Özellikle yemeklerde homojen dağılım sağlar.