Swift Carne Seca Curada Desfiada

Barcode 7899567235405 ile ilişkilendirilen "Swift Carne Seca Curada Desfiada" (Swift Kuru ve Haşlanmış İşkembe) ürünü, muhtemelen Swift Current Packing Company veya bağlı bir marka tarafından Kanada'da üretilen işlenmiş et ürünleri kategorisine girer. İşte bu ürüne dair detaylı bilgiler:

Ürün Özeti

• Ürün Türü: İşlenmiş et, özellikle haşlanmış ve kurutulmuş ince et parçaları (jerky veya kurutulmuş et parçaları gibi).
• Marka: Swift, tanınmış bir et paketleme şirketidir. "Carne Seca Curada Desfiada" (Kuru ve Haşlanmış İşkembe) adı, Latino veya İspanyolca konuşulan pazarlar için pazarlanmış olabileceğini gösterir (örneğin, tacolar, burrito veya atıştırmalık olarak tüketim).
• İşleme: "Curada" (haşlanmış) ve "desfiada" (haşlanmış ve ince parçalara ayrılmış) terimleri, tuzlanmış, dumanlanmış ve kurutulmuş olduğunu, ayrıca koruyucu maddeler (sodyum nitrit, sodyum nitrat veya diğer haşlama maddeleri) ve baharatlar, şeker veya tatlandırıcılar içerdiğini gösterir.

Uyarılar ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

1. Tuz İçeriği:

   • İşlenmiş etler yüksek tuz içerir (genellikle 500–1000 mg/porksiyon). Fazla tuz tüketimi kan basıncı ve kalp hastalıkları riskini artırır. WHO (Dünya Sağlık Örgütü) günlük tuz tüketimini 5 gramın altına indirmenizi önerir.

2. Koruyucu Maddeler:

   • Nitrat/Nitrit: Etin rengini korumak ve bakteri büyümesini önlemek için kullanılır. Yüksek nitrit tüketimi, nitrozaminler (potansiyel kanserojen maddeler) oluşumuna neden olabilir. Bazı markalar nitritsiz versiyonlar sunar.
   • Şeker: Ekstra şekerler (örneğin dextroz), kan şekeri artışına ve obezite riskine katkıda bulunabilir.