Prosciutto cotto Coop

Barcode 8001120015075 ile ilişkilendirilen Coop markalı Prosciutto cotto (pişmiş sosisli sosis) hakkında detaylı bilgiler şöyle:

Ürün Tanımı

• Marka: Coop (Cooperative di Consumatori) – İtalya’nın büyük perakende zinciri.
• Ürün Türü: Prosciutto cotto – İtalyan tarzı pişmiş domuz sosisi. Önceden pişirilmiş, tuzlanmış bir et ürünüdür.
• Kaynak: Genellikle İtalya’dan sağlanır. Coop, Avrupa’dan temin edilen ürünleri satar.
• Ambalaj: Genellikle vakumlu veya modifiye atmosfer ambalajı ile paketlenir.

Besin Değerleri ve Malzemeler

Bu barkodun tam besin bilgileri açıkça mevcut değil, ancak prosciutto cotto tipik olarak içerir:

• Ana Malzemeler: Domuz eti, tuz, su, şeker, nitrit/nitrat (tuzlama için), baharatlar (örn. karabiber, sarımsak).
• Ek Malzemeler: Fosfatlar (nem tutmak için), antioksidanlar (örn. askorbik asit), koruyucular.
• Allerjenler: Domuz eti (sık görülen bir allerjen), soya (işleme yardımcıları), gluten (kabukta kullanılırsa).
• Yağ İçeriği: Doğal olarak yüksek miktarda doğal yağ ve tuz içerir.

Sağlık Uyarıları:

• Yüksek Tuz: Kan basıncını yükseltebilir veya kalp sağlığına zarar verebilir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), işlenmiş etlerin tüketimini sınırlamayı önerir.
• Nitrit/Nitrat: Koruma ve renk için kullanılır. Fazla tüketimde kanser riski ile ilişkilendirilir. Coop ürünleri, EU düzenlemelerine uygun olmalıdır (1 kg’lık nitrit içeriği max 200 mg).
• Doğal Yağlar: Kalp hastalığı riskini artırabilir. Miktarını kontrol etmeyi öneririz.
• Koruyucular: Genellikle güvenli kabul edilir (GRAS), ancak bazı tüketiciler daha az işlenmiş seçenekleri tercih eder.