Fumagalli Diced Smoked Pancetta

Barcode 8002469490479 ile ilişkilendirilen Fumagalli Diced Smoked Pancetta (dökme tütülenmiş pancetta) hakkında detaylı bilgi şu şekildedir:

Ürün Genel Bilgileri

• Marka: Fumagalli (İtalyan kökenli, salam ve charcuterie ürünleriyle tanınan bir marka).
• Ürün Türü: Tütülenmiş pancetta (domuz karıncığından üretilen, tuzlanmış ve kurutulmuş bir et ürünü). Genellikle İtalyan mutfağında kullanılır ve tavuk pastırması gibi tuzluluğu daha azdır.
• Form: Dökme (kullanımı kolay olsun diye küçük parçalara doğranmıştır).
• İşleme: Tuzlanmış, kurutulmuş ve tütülenmiş bir üründür. Bazı geleneksel salamlar nitrat/nitrit içerir (koruyucu maddeler).

Önemli Özellikler ve Uyarılar

1. Besinsel ve Sağlık Bilgileri
   • Yüksek Tuz İçeriği: Tüm salamlar gibi tuzlu olduğu için aşırı tüketim hipertansiyon riskini artırabilir.
   • Yağ İçeriği: Domuz karıncığından gelen doymuş yağlar içerdiği için tüketildiğinde LDL kolesterol seviyesini yükseltebilir.
   • Nitrat/Nitrit: Bazı salamlar renk ve raf ömrü için E250 (sodyum nitrit) veya E252 (potasyum nitrit) gibi koruyucu maddeler içerir. Bu maddeler yüksek sıcaklıkta ısıtıldığında potansiyel olarak kanserojen olan nitrozaminler oluşturabilir. Modern üretimde daha güvenli alternatifler kullanılabilir.
   • Ek Maddeler: Tuz, koruyucular ve bazen aromatik maddeler içerebilir.
   • Allerjenler: Domuz etinden yapıldığı için domuz alerjisi olan kişiler için tehlikelidir. Paket üzerinde haşere veya diğer allerjenler konusunda uyarılar bulunabilir.