Kastanienhonig

Barcode 8008800100366 ile ilişkilendirilen "Kastanienhonig" (Fıstıkçık balı) hakkında detaylı bilgiler şöyle:

Ürün Tanımı

• Marka/Yapımcı: Barcode, EAN-13 formatında Almanya'ya bağlı bir şirketin GTIN numarasıdır. 800880 ön ekli kodlar, Almanya'daki küçük ve orta ölçekli üreticilere veya dağıtıcılara atanır. Ancak, bu kodun tam olarak hangi şirkete ait olduğunu doğrulamak için GS1 veya ürün veritabanlarına erişim gerekir. Bu nedenle, yapımcının tam adı veya web sitesi bilgisi doğrudan bu koddan çıkarılamamaktadır.

• Ürün Adı: "Kastanienhonig" (Fıstıkçık balı), fıstıkçık çiçeklerinden üretilen bir bal türüdür. Genellikle daha koyu renkli, güçlü tatlı ve mineral içeriği yüksek olan bir bal türüdür. Ekmek, tatlılar veya glaze için kullanılır.

Önemli Özellikleri

1. Üretim Yeri:

   • Fıstıkçık balı, fıstıkçık ağaçları (Castanea sativa) yetişen bölgelerde üretilir. Önemli üretim bölgeleri Almanya'nın Baden-Württemberg, Bayern, İtalya, Fransa, İspanya ve Yunanistan'dır.
   • Bal, genellikle fıstıkçık bahçelerinde veya doğal ortamlarda arıların toplayarak üretilir.

2. Besin Değerleri (Genel olarak fıstıkçık balı için):

   • Kalori: 1 kaşık (21g) ≈ 64 kcal.
   • Karbonhidrat: Fruktoz ve glukoz ağırlıklı (yağ ve protein içermiyor).
   • Mineraller: Demir, potasyum ve magnezyum bakımından diğer bal türlerine göre daha zengindir.
   • Antioksidanlar: Fenolik bileşikler (örn. katekin, gallik asit) içerir, bu da sağlık yararlarıyla ilişkilendirilir.
   • Allerjenler: Fıstıkçık tozuna bağlı olarak, fıstıkçık veya ağaç fındığı alerjisi olan kişilerde reaksiyon riski olabilir.