Tang Hoi Moon Kee Chinese Traditional Preserved Mixed Fruit Candy - Plum, Ginger, Lemon, Olive

以下は、バーコード 0092691064003 が付与されている「Tang Hoi Moon Kee 中国伝統保存混合果実キャンディー（梅・生姜・レモン・オリーブ入り）」に関する詳細な解説です。

製品概要

• ブランド/メーカー：Tang Hoi Moon Kee（東南アジアで知られる中国系菓子メーカー。伝統的な保存果実やキャンディーで有名です）。
• 製品種別：保存果実キャンディー（中国伝統の甘味料で、果物を砂糖シロップや香辛料、アルコールで保存したもの）。
• 主な原材料：梅、生姜、レモン、オリーブ、砂糖、シロップ、保存料など。生姜やオリーブの影響で塩辛いまたはスパイシーな風味が特徴的な場合があります。
• 食感/外観：シロップでコーティングされたため、粘り気があり透明感のある食感。果物は切り刻まれたものや丸ごとがキャンディーの中に含まれています。

注意点・懸念事項

1. 高糖分

   • 保存果実やキャンディーは非常に糖分が高く、虫歯、肥満、代謝異常のリスクを高めます。
   • 血糖値への影響：高GI（グリセミックインデックス）のため、糖尿病患者やインスリン抵抗性のある方には注意が必要です。

2. 保存料・添加物

   • 伝統的な保存果実には硫黄系保存料（E220–E228）やベンゾ酸ナトリウム（E211）が使用されることがあります。硫黄系保存料は喘息やアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
   • 一部のブランドでは人工着色料・香料（E102、E133など）が使用されることがありますが、Tang Hoi Moon Kee は自然成分を重視している傾向があります。
   • アルコール含有：一部の保存果実には米酒やブランデーが使用されることがあります（通常は微量ですが、アルコールアレルギーの方には注意が必要です）。