Queijo mozzarela buffala

以下、バーコード 3000000059630 が「Queijo Mozzarella Buffala」（バッファロー・モッツァレラチーズ）として報告されている場合の詳細を、日本語で説明します。

製品の特徴

• メーカー/ブランド：このバーコードは、パルマラット（イタリアの大手乳製品メーカー）が製造する製品と関連付けられることが多いです。ただし、地域によってはパッケージや販売形態が異なる可能性があります。
• 製品種別：水牛乳を原料としたモッツァレラチーズで、イタリア伝統の製法で作られています。牛乳モッツァレラよりも水分量が多く、脂肪分が高いのが特徴です。
• 可能な添加物：塩分、保存料（ナトリウムシトラート）、安定剤（カラギーナンなど）が含まれている場合があります。

主な特徴

• 食感：柔らかく、伸びがよく、高水分のため溶けやすい（ピザ、ラザニア、カプレーゼサラダなどに適しています）。
• 味：マイルドで、わずかな酸味とクリーミーな食感があります。
• アレルギー注意：
  • 牛乳（乳製品）：主なアレルゲン。
  • 硫黄系添加物：まれですが、加工品には含まれる可能性があります（パッケージを確認）。
  • 保存料：工業製品ではナトリウムシトラートなどが使用されることがあります。

価格帯（目安、世界平均）

• 小売価格：
  • 生のバッファローモッツァレラ（250g/8.8ozの塊）：600円～1,200円程度。
  • 500g/17.6ozの塊：800円～1,500円程度。
  • プレシャREDやパッケージ品：10～20% 高くなる可能性があります。
  • 地域差：
    • イタリア/輸入市場：地元生産のため安価（5～10ユーロ/キロ）。
    • 北米/ヨーロッパ：輸入コストやブランド価値により高価になりがち。
  • ディスカウントストア/オンライン：400円～700円/250gで販売されることもあります。