Berger Lungenbraten lang vom Schwein

バーコード 3009260305488 に関する詳細情報（ドイツの「Berger Lungenbraten lang vom Schwein」について）

製品概要

• 種類：豚の肺ロースト（ドイツ伝統料理で、豚の肺をマリネして焼いたもの）。
• カット："Lang"（長切り）＝ 1つの大きな塊で提供される。
• 製造元：Berger Fleischwaren GmbH（ドイツの肉加工会社、ソーセージやロースト専門）。
• 包装：真空パックまたは改良気体包装（新鮮さ維持のため）。
• 用途：ドイツ料理のメインディッシュとして、マスタードやソース、ジャガイモと一緒に食べられる。

注意事項（健康・安全面）

1. 栄養・健康リスク
   • 肺肉の特徴：
     • プリン体が多く含まれる（尿酸に変わる可能性あり）→ 痛風や腎臓負担に影響。
     • 脂肪分が多い（過剰摂取は心血管疾患リスクにつながる）。
   • マリネ・保存料：
     • 塩分が高い（高血圧リスク）。
     • 硝酸塩が含まれる場合あり（長期摂取で健康リスク；規制内なら安全）。
   • アレルギー：豚肉を含む（アレルギー体質の方は注意）。
   • 飲み込み危険：大きな塊（"Lang"）は子供や高齢者に危険。