Gemara Zwiebelsalz

バーコード 4000068410151 に関する詳細（ドイツの「Gemara Zwiebelsalz」について）

このバーコードは、**ドイツの高品質塩製品メーカー「Gemara」**が製造する「Zwiebelsalz（洋葱塩）」に割り当てられていると推測されます。以下では、この製品の特徴、成分、使用法、価格、入手方法などについて詳しく説明します。

製品の概要

• 種類：粗塩（コースソルト）で、洋葱パウダーを主成分とした調味塩です。
• ブランド：Gemara はドイツで有名な塩・香辛料メーカーで、粗塩やガーリック塩、煙塩などを製造しています。特に食感と風味にこだわったプレミアムグルメ塩として知られています。
• 用途：
  • ドイツ料理（ブレーズワースト、ソーセージ、ブレッツェル）の調味に最適。
  • ローストポテト、パン、チーズプレート、ポップコーン、ポピーシードパンなどにも使用できます。
• 食感：粗粒質のため、食材にしっかりと付着しやすい特徴があります。

主な成分（推定）

• 塩（NaCl）：主成分。
• 洋葱パウダー：主な風味源。
• 可能な添加物：
  • ニンニクパウダー（多くの調味塩に含まれる）。
  • ハーブ（タイム、オレガノ、マジョラムなど）。
  • 防潮剤（カルシウムシリケートなど）。
  • 保存料（まれだが、一部の製品に亜硝酸ナトリウムが含まれることがある）。
• アレルゲン：小麦または大豆が含まれる可能性がある（パッケージのアレルギー表示を確認）。

健康上の注意点：

• ナトリウム過剰摂取：1小さじ（約6g）あたり約2,300mgのナトリウムを含むため、高血圧や心臓病のリスクがある人には注意が必要です。EUの1日摂取目安（6g未満）を超えないよう使用しましょう。
• ヨウ素塩ではない：Gemaraの製品は必ずしもヨウ素強化されていないため、ヨウ素摂取に頼る場合は別途補給が必要です。
• グルテンフリー：ほとんどのGemara製品はグルテンフリーですが、交差汚染の可能性があるためパッケージを確認してください。