Costa Jakobsmuscheln

詳細情報（バーコード4008467030055について：コスタ・ヤコブスムシェルン）

このバーコードは、ドイツのスーパーマーケットチェーン「コスタ」（Edekaグループの一部）が販売するヤコブスムシェルン（Pecten maximus）に関連付けられています。これは、大スルメイカ（great scallops）とも呼ばれ、ヨーロッパの海産物として人気のある高級食材です。

商品の特徴

• ブランド/メーカー：コスタ（Edekaグループ）
• 商品名：ヤコブスムシェルン（大スルメイカ）
• 形態：生または冷凍のスルメイカ肉（切り身、半分、またはデボンニング済み）
• 産地：北海、バルト海、大西洋沿岸（ドイツ、デンマーク、オランダなど）の天然捕獲または養殖品

栄養成分（100gあたり、目安）

• カロリー：70–90 kcal
• タンパク質：12–15 g
• 脂質：1–2 g（主に不飽和脂肪酸）
• コレステロール：80–100 mg
• ビタミン・ミネラル：ビタミンB12、セレン、ヨウ素、オメガ3脂肪酸に富む
• 炭水化物：0.5 g以下

保存方法

• 生：冷蔵庫（4℃以下）で2–3日程度。臭いがアンモニア臭ではなく、触るとしっかりしているか確認。
• 冷凍：-18℃以下で12か月保存可能。解凍は冷蔵庫でゆっくり行う。