Co-op Tandoori Vegetables

以下は、バーコード 5000129407471 が「Co-op Tandoori Vegetables」として報告されている場合の詳細を、日本語で説明したものです。

製品の特定

• ブランド/小売店：Co-op（コープ・フード・ストアズ）、イギリスの有機食品やエシカルな食材を重視するスーパーマーケット。
• 商品種別：タンドリー野菜（タンドリー風にマリネされた野菜ミックス。主にピーマン、玉ねぎ、トマト、キャベツなどが含まれ、タンドリー炉の風味で調理されたものが多い）。
• 包装：冷凍品または生鮮品として販売され、プラスチックトレイまたはポーチに入っていることが多い。有機やベジタリアン/ベガン向けの表示が付いていることが多い。

主な詳細

1. 原産地・調達元

   • Co-opはイギリス産またはヨーロッパ産の食材を重視し、有機またはフェアトレード基準を満たすことを目指している。
   • タンドリー野菜には、クミン、コリアンダー、ターメリックなどのスパイスが含まれることが多く、これらはインド、パキスタン、モロッコなどから輸入されることが一般的。
   • 注意：チリやスパイスが含まれている場合、ナッツとの交差汚染のリスクがある（タンドリーのマリネにはナッツが使われることがある）。また、アレルゲンとしてマスタード、セサミなどが含まれる可能性があるので、ラベルを必ず確認すること。

2. 栄養素（推定）

   • カロリー：100gあたり約100–150kcal（レシピによって異なる。タンドリー調理は油とスパイスを多用するため）。
   • タンパク質：2–3g/100g（低め）。
   • 炭水化物：8–12g/100g（主に野菜由来）。
   • 脂質：5–8g/100g（マリネに使われる油）。
   • 食物繊維：3–5g/100g（野菜の種類によって変動）。
   • スパイス：カプサイシン（チリ）が含まれることがあり、敏感な人は口内炎や消化不良を引き起こす可能性がある。