Dodoni Yaourt Grec Authentique

このバーコード 5001168419197 は、ギリシャの乳製品メーカー Dodoni が製造する "Dodoni Yaourt Grec Authentique"（ギリシャ伝統的なヨーグルト）に関連付けられています。以下は、入手可能な情報に基づいた詳細な解説です。

製品概要

• ブランド: Dodoni（ギリシャで有名な乳製品メーカー）
• 製品種別: ギリシャ風ヨーグルト（濾過され、タンパク質が豊富で、濃厚なテクスチャー）
• 味: 純粋な無香味（Authentique）または、ギリシャ風ヨーグルトの一般的なバリエーション（ギリシャ国内で一般的）
• パッケージ: プラスチックカップまたはチューブ（ヨーグルトの一般的なパッケージ）

キーポイント

1. 原産地と本物性

   • ギリシャ風ヨーグルトは、乳清を濾過することで作られ、濃厚で酸味のあるテクスチャーと高タンパク質を特徴としています。
   • 「Authentique」という表記は、伝統的なギリシャ製法に忠実であることを示唆していますが、第三者認証（例えば、ギリシャの伝統製法に特化した認証）がない場合、その主張は確認できません。

2. 栄養成分（推定）

   • タンパク質: 100gあたり5–10g（通常のヨーグルトよりも高い）
   • 脂質: フルクリーム、ローファット、スキムミルクのいずれか（含有量は製品によって異なります）
   • カロリー: 100gあたり60–100kcal（脂質含有量によって異なります）
   • 乳糖: 発酵により通常のヨーグルトよりも低いが、乳糖フリーではない（ラベルに明記がない限り）
   • 添加物: 安定剤（例：グアーガム、ペクチン）や天然香料が含まれる可能性があります。無添加の純粋なヨーグルトは、人工添加物を避けます。

3. アレルギー警告

   • ミルク（主なアレルゲン）: ラクトースとカゼインを含有
   • 交差汚染: ナッツや他のアレルゲンとの共通加工が行われる場合、パッケージに警告が表示される可能性があります。
   • 大豆/小麦: 通常は含まれません（ギリシャ風ヨーグルトは通常、乳製品のみで構成されています）