粱丰 麦丽素35%

日本語での詳細説明

このバーコード 6901496110348 は、中国の食品補助食品として知られる「梁丰 麦麗素35%」（リャンフォン マーリスー 35%）に対応しています。これは発酵大豆製品で、主にタンパク質源として利用されます。以下に、主な特徴や注意点をまとめます。

製品の概要

1. カテゴリ

   • 発酵大豆製品（例：豆豉や黄酒発酵大豆に似た食品）。
   • 調味料、タンパク質補給、伝統的健康食品として広く利用されます。
   • 発酵により、プロバイオティクスや酵素、生理活性ペプチドを含む可能性があります。

2. 主な成分（推定）

   • 大豆（主なタンパク質源）。
   • 発酵菌（例：Aspergillus oryzaeや乳酸菌など）。
   • 塩、水、小麦・大麦（発酵に使用される場合あり）。
   • 天然添加物なし（伝統的な製品であれば）。
   • ニンニク、生姜、唐辛子（一部のバリエーションに含まれることあり）。

3. 栄養成分（推定）

   • タンパク質：35%（重量比、ラベル記載）。
   • 脂質：10–15%（大豆油）。
   • 炭水化物：20–30%（発酵副産物）。
   • 食物繊維：中程度（大豆の皮から）。
   • ミネラル：鉄、カルシウム、マグネシウム（微量）。
   • ビタミン：B群ビタミン（プロバイオティクス発酵でB12を含む場合あり）。
   • カロリー：100gあたり350–400kcal（ブランドにより異なる）。