栄養成分表示
| 100 gあたり | ||
| エネルギー | 160 | |
|---|---|---|
| 1日の目安量に対する割合* | ||
| 脂質 1.5 g | 2% | |
| 炭水化物 5 g | 2% | |
| たんぱく質 0.5 g | ||
出典：Open Food Facts（協力者による登録値、ODbL）。正確な値はパッケージをご確認ください。 Open Food Factsで見る
この商品について
公開情報から自動生成されているため、誤りを含む場合があります。
このバーコード 6902253865020 は、中国の伝統発酵野菜である「**鱼泉榨菜（ユーチュアン・チャカイ、Yuquan Zhacai）」**と表示されているものです。以下、日本語で詳細を説明します。
商品概要
- 種類：辛子菜（シャンツァイ）の一種 – 四川料理でよく使われる、発酵した野菜（主に芥子菜）。
- 原産地：四川省の**鱼泉県（ユーチュアン県）**が有名な産地で、この地域の発酵野菜は品質が高いとされています。
- 用途：
- 麻婆豆腐、火鍋、炒め物などの調味料として使用。
- 塩辛く、うまみと微かな辛味があるため、風味を引き立てます。
注意点・健康上の懸念
- 塩分過多
- 発酵食品は非常に塩分が高いため、高血圧や腎臓疾患の方にとっては注意が必要です。
- 過剰摂取は血圧上昇やむくみの原因となる可能性があります。
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