Yes! Garlic Soy Bean Paste

バーコード 6902265340119 に関する詳細情報（日本語）

商品概要

このバーコードは、「Yes!ネギソイ豆パースト（ガーリックソイビーンペースト）」と報告されています。これは発酵ソイベースの調味料で、味噌やホイシンソースに似ていますが、ニンニクの強い風味が特徴です。主に以下のような用途で使用されます：

• マリネに使用（肉や魚の風味付け）。
• 炒め物やスープの調味料。
• ディップソースやドレッシングのベース。
• 健康的なソース代替品としてソースの代わりに使われることもあります。

主な特徴と注意点

1. 塩分含有量（高ナトリウム）

• 発酵ソイ製品（味噌、ホイシン、ガーリックソイペーストなど）は塩分が非常に高いです。
  • 2スプーン（約30g）あたり1,000–2,000mgのナトリウムを含む可能性があります（成人の1日目安量の40–80%）。
  • 高血圧、心臓病、腎臓病の方は過剰摂取に注意が必要です。
  • 低塩分バージョンを選ぶか、使用量を厳格に制限することが推奨されます。

2. 添加物・保存料

• 一般的な商品には以下のような成分が含まれる可能性があります：
  • MSG（グルタミン酸ナトリウム）：一部の人では頭痛や発疹を引き起こすことがある（FDAは安全と認めているが、個人差あり）。
  • 保存料（ベンゾ酸ナトリウムなど）。
  • 砂糖、酢、アルコール（発酵のため）。
• 小麦が含まれることが多いので、小麦アレルギーの方は注意が必要です。