Zhejiang Time-honored Brand Delicious Preserved Vegetable

このバーコード 6908854123057 は、「浙江老字号美味腌菜」と表示されている中国浙江省発祥の伝統腌漬野菜を指すものと推測されます。この製品は、浙江省の名産である老字号（老舗ブランド）の伝統工法で製造された腌漬野菜で、主に酢漬け、塩漬け、発酵野菜などの形態で提供されています。中国の伝統食文化において、このような野菜は調味料や副菜として広く利用され、風味と栄養を加える重要な食材です。

キーポイント

• サイズ・量：通常、小型の缶詰やガラス瓶で100g〜500g程度。大型の缶詰は1kg以上のものもあります。
• バリエーション：主な種類としては、蘇菜（すうさい、ピクルス）、発酵大根、塩漬けキャベツ、または混合野菜が含まれることが多いです。一部のブランドでは唐辛子入りやニンニク風味のものも販売されています。
• 主な材料：野菜（キャベツ、ニンジン、大根など）、塩、酢、発酵菌（乳酸菌）、一部の製品では硝酸塩・亜硝酸塩や**調味料（MSGなど）**が使用されることがあります。
• 用途：主に副菜、スープの具、炒め物、炊き込みご飯、ラーメンのトッピングなどに利用されます。発酵野菜は腸内フローラを整える効果も期待できます。