caroli Salam casa carolistiilor gastro

このバーコード 7540083017692 は、「Caroli Salam Casa Carolistilor」（ルーマニアの伝統的なサラミ製品「Casa Carolistilor」からの「Caroli」サラミ）と関連付けられています。以下に、日本語で詳細を説明します。

製品の概要

1. 製品の種類

   • 乾燥熟成サラミです。豚肉（または混合肉）に塩、香辛料（ニンニク、黒胡椒、パプリカなど）、天然保存料を加え、発酵・煙熏処理した食肉製品です。
   • 一般的に、パンやチーズとともに食べられたり、チャルキュテリー（肉料理の板）に使用されます。

2. ブランドと原産地

   • Casa Carolistilor はルーマニアの伝統的な肉加工品メーカーで、特に手作りのサラミやソーセージを専門にしています。
   • ルーマニア国内で生産されており、EUの食品安全基準に準拠しています。

3. 包装と見た目

   • 通常、真空パッケージで販売され、保存期間が延長されています。
   • パッケージには「Caroli」のロゴと「Casa Carolistilor」のブランド名が表示されています。
   • 生の状態では、塩漬けのためややゴム質の硬さがあります。

栄養成分と配合材料（一般的なサラミの例）

• 主な材料：豚肉（脂肪を含む）、塩、香辛料（ニンニク、黒胡椒、パプリカなど）。
• 添加物：一部の製品には砂糖、酢、ワインが含まれることがあります。天然保存料として亜硝酸塩/硝酸塩が使用されることが多いです。
• アレルゲン：豚肉（一般的なアレルゲン）、小麦（香辛料由来）、硫黄系添加物（ワイン使用時）。
• 栄養価（100gあたり、目安）：
  • カロリー：350–450 kcal
  • 脂質：30–40g（飽和脂肪が多い）
  • たんぱく質：15–20g
  • ナトリウム：1.5–2.5g（塩漬けのため高い）
  • 糖質：1–3g（添加された場合）