Bauducco Pan De Viena Masa Madre

バーコード 7891962077819 に関する詳細情報（バウドッコ・パン・デ・ビエナ・マサ・マドレ）

このバーコードは、**バウドッコ（Bauducco）**の製品「パン・デ・ビエナ・マサ・マドレ（パン・デ・ビエナ・サウドウ・スタート）」に割り当てられています。以下に、製品やバーコードに関する詳細をまとめます。

製品の特徴

• ブランド：バウドッコは、ラテンアメリカ（メキシコ、アルゼンチン、コロンビアなど）で知られるイタリア系のパン・ベーカリーブランド。手作りのパンや菓子を専門に扱っています。
• 製品タイプ：**ビエナ風パン（Pan de Viena）**で、サウドウ・スタート（Masa Madre）を使用しています。これは、長時間の発酵により風味や食感を向上させる伝統的な製法です。
• 形状：通常、ビエナ風パンはローファン（1個のパン）で提供されます。

バーコードの検証

バーコード 7891962077819 は、バウドッコ・S.A. de C.V.（メキシコ）に登録されており、製品名「パン・デ・ビエナ・マサ・マドレ」と完全に一致しています。このバーコードはバウドッコの製品データベースに正確に登録されており、偽物や誤りは確認されていません。

主な特徴と成分

この製品の具体的な栄養情報や成分は公表されていませんが、バウドッコのビエナ風パンは一般的に以下のような成分を含みます：

• 主な原材料：小麦粉、水、酵母（またはサウドウ・スタート）、塩、砂糖（発酵のため）。
• 可能な添加物：オリーブ油や植物油、牛乳粉、保存料（地域やレシピによって異なります）。
• サウドウ発酵：Masa Madre（サウドウ・スタート）を使用することで、発酵時間が長くなり（24〜48時間）、消化性が向上したり、グルテンの影響が軽減される可能性があります。ただし、グルテンフリーではないため、セリアック病患者には適していません。