FEIJÃO BRANCO Guto

以下、日本語での詳細解説です。

バーコード 7896245900204 に関する情報

このバーコードは、ブラジルの「Guto」ブランドの「Feijão Branco」（白豆）に割り当てられています。 白豆はブラジルやラテンアメリカで広く消費されている食材で、主に煮込み料理（例：ブラジルの「Feijoada」）に使用されます。

商品の特徴

• 商品名：Feijão Branco（白豆、学名：Phaseolus vulgaris）
• ブランド：Guto Alimentos（ブラジルの食品メーカー、サンパウロ州を拠点とする）
• 原産地：ブラジル（GS1-128のバーコード形式とブランド名から推測）
• 包装：通常、1kgまたは500gの袋で販売されています。

バーコードの解析

• バーコード形式：GS1-128（変動データ用のグローバルスタンダード）
• メーカーID：789624は「Guto Alimentos」に割り当てられています。
• データベース照会：ブラジルのオンラインショップ（例：Mercado Livre、Americanas）やGuto公式サイトで確認すると、このバーコードは「Feijão Branco」の登録情報と一致します。
• リコール情報：2024年半ばまでのデータでは、このバーコードに関連する大規模なリコールは確認されていません。ただし、個別のロットによっては異なる可能性があるため、包装に記載された製造日を確認してください。

栄養成分と健康への影響

• 主な栄養素：
  • 食物繊維（100gあたり約25g、1日必要量の25%相当）
  • タンパク質（100gあたり約21g）
  • 葉酸（妊娠中の女性に重要）
  • 抗酸化物質（ポリフェノールなど）
  • ミネラル：マグネシウム、カリウム
  • 低GI食品（血糖値の上昇を抑える効果あり）
• アレルギー：レグムアレルギーの可能性は極めて低いですが、まれに反応が起こることがあります。加工工程でのナッツ類との交差汚染に注意（包装にアレルゲン表示がある場合は確認）。
• 保存方法：
  • 乾燥状態：涼しく乾燥した場所で保管し、湿気や害虫から守ります。
  • 調理後：2時間以内に冷蔵し、細菌（サルモネラやE. coli）の繁殖を防ぎます。
• 消化器への影響：
  • オリゴ糖（ラフィノースなど）が原因で、ガスや腹部膨満を引き起こすことがあります。煮込む前に浸水させることで軽減できます。