Despar Speck

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製品概要

• カテゴリ：加工肉（塩辛・煙治め・乾燥加工品）。
• ブランド：Despar（オーストリア、ドイツ、東欧などで展開する大手小売チェーン）。
• 種類：Speck（オーストリアやアルプス地方の伝統的な煙治め豚肉）。豚の腹肉や肩肉を塩・香辛料・煙で加工し、乾燥させたもので、朝食やスープ、料理に使用されます。
• 包装：真空パックまたは改良気圧包装（保存期間の延長）。

価格帯（2023–2024年推定）

価格は地域や販売店、パッケージサイズによって異なります：

• オーストリア/ドイツ：200–250gあたり €4.50–€7.00。
• 他のEU地域：200–300gあたり €5.00–€9.00（輸入コストや地域差による）。
• オンラインショップ：150–200gあたり €3.50–€6.50（送料別）。
• 卸売り/大量買い：100gあたり €2.50–€4.00 程度の割引。

注：インフレや豚肉市場価格の変動により、価格は変動します。最新価格はDesparの店舗または公式ウェブサイトでご確認ください。

注意事項・健康上の懸念

1. 加工肉の健康リスク
   • WHO（世界保健機関）は加工肉を「2A群（可能性のある発がん性物質）」に分類しており、定期的な摂取（例：毎日）が大腸がんのリスクを高めるとされています。
   • 高ナトリウム：塩辛加工のため、高血圧のリスクがあります。
   • 飽和脂肪酸：過剰摂取でLDLコレステロールが上昇する可能性があります。
   • 防腐剤：硝酸塩/亜硝酸塩（E250など）が含まれ、高温加熱時にニトロソアミン（可能性のある発がん物質）が発生することがあります。