Fumagalli Prosciutto di Parma Biologique

以下は、バーコード 8002469692293 が付与された「Fumagalli Prosciutto di Parma Biologico（有機パルマハム）」についての詳細情報です。日本語で説明します。

製品概要

• 種類：有機認証を受けたプロシット・ディ・パルマ（パルマハム）。
  • イタリアのパルマ地方で伝統的に製造される**Protected Designation of Origin (PDO)**認証品（パルマハムは、原産地名保護制度の対象です）。
  • 有機認証（EU Organic: EC 834/2007またはイタリアのBio認証）を受けており、飼料や製造過程で化学合成肥料や農薬が使用されていないことを保証しています。
• 原産地：イタリア（パルマ地方が伝統的な産地ですが、有機認証の製造工場は他地域にもある可能性があります）。
• 包装：真空パックまたは改良大気包装（MA包装）で、新鮮さを保つための工夫が施されています。

価格帯（2024年時点、目安）

• 小売価格：
  • 200–250g切り（1枚）：€25–€45（店舗や地域、有機認証レベルによって異なります）。
  • 100gあたり：€20–€40（オンラインショップや卸売り価格では、Amazon、Eataly、またはイタリア専門のスーパーで見つけることができます）。
• 注意：需要や販売形態（切り売りか全体で売られているか）によって価格が変動します。

重要な注意点

1. 認証と表示の確認
   • PDO認証：「プロシット・ディ・パルマ」の名称を使用するには、パルマ地方で厳格な製造基準を満たす必要があります。有機認証（Bio）とは別の基準です。
     • パッケージに「**PDOマーク（盾型のシールで"Prosciutto di Parma"と記載）」**が表示されているか確認してください。このマークがない場合、PDO基準を満たしていない可能性があります。
   • 有機認証（Bio）は、飼料や製造過程の化学物質使用を規制するもので、PDOとは異なる認証です。