Schär Knekkebrød m/Surdeig Gl.Fri

詳細情報（バーコード8008698048696に関するシュアールのグルテンフリー・クネッケブロート（サウドウ風）について）

製品概要

• ブランド：シュアール（グルテンフリー製品の世界的メーカー。セリアック病やグルテン不耐性に対応した商品を中心に展開しています）
• 商品名：シュアール・クネッケブロート m/サウドウ（グルテンフリー・プレッツェル）
  • 「クネッケブロート」はデンマーク発祥のグルテンを含まないパン菓子で、サウドウ風味（発酵による酸味）が特徴です。
• 用途：スナック菓子として、またはグルテンフリーの食事に組み込むことができます。

主な特徴・成分

1. グルテンフリー認証

   • EUおよびFDA基準（20ppm未満）を満たすグルテンフリー認証を取得しています。
   • セリアック病患者やグルテン不耐性の方向けの安全な商品です。

2. 主な原材料（推定）

   • グルテンフリー小麦代替粉（ライスフラワー、ポテトスターチ、タピオカスターチなど）
   • サウドウ発酵剤（天然酵母による発酵）
   • 発泡剤（ベーキングパウダーなど）
   • 塩、種子（セサミやヒマワリ種子など）
   • 注意：地域やバッチによって成分が変わる可能性があります。必ずパッケージのラベルを確認してください。

3. 栄養成分（100gあたりの目安）

   • カロリー：380–420kcal
   • 炭水化物：60–65g（グルテンフリー粉からの主な成分）
   • 食物繊維：3–5g
   • タンパク質：5–7g
   • 脂質：8–10g（一部は加工油）
   • ナトリウム：500–700mg（中程度。高ナトリウム制限の場合は注意が必要）
   • 注意：グルテンフリー粉の組み合わせにより、通常のパンよりも炭水化物が多めです。