Sancak İzmir Tulum Peyniri

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製品概要

• 種類：トゥルム・ペイニリ（Tulum Peyniri）

  • トルコの伝統的なソフトな白いチーズで、トゥルム（皮袋）で熟成させたもの。
  • テクスチャーは柔らかく、やや粒状で、味はマイルドでバターのような風味があり、酸味が控えめ。
  • リコッタや農家チーズに似ていますが、トルコ独自の製法で作られています。

• 産地：イズミル（İzmir）、トルコの沿岸部（チーズ産業が盛ん）。

• メーカー：サンチャク（Sancak）

  • トルコの有名な食品ブランドで、信頼性が高いとされています。

• 包装：通常はプラスチック包装のブロックまたは真空封入されています。

主な特徴

• テクスチャー：柔らかく、湿気を帯びた粒状。
• 味：マイルドで、やや酸味とバターの風味が特徴。
• 脂肪分：約20–25%（ブランドによって異なります。ラベルを確認）。
• 保存期間：
  • 開封後：冷蔵で7–10日間。
  • 保存料添加品目：2–3週間まで延長可能。
• アレルゲン：牛乳を含むため、乳製品アレルギーの方は注意が必要。

価格帯（2024年時点、目安）

• トルコ（地元市場/スーパー）
  • 500gブロック：₺20–₺35（約**$0.60–$1.10 USD**）。
  • 250gパック：₺12–₺20（約**$0.35–$0.60 USD**）。
• 国際（オンライン/輸入）
  • 配送費込み：$5–$12 USD（250–500g）。
  • Amazon、SanalPazar、Gozlem Marketなどで購入可能。