MW Polar Brisling Sardines Smoked in Canola Oil

Barcode 0074027005232 ile ilişkili MW Polar Brisling Sardines (Kanola Yağı İle İçinde Tuzlanmış Sardalye), Marlowe Foods'un bir kanadlı deniz ürünleri işleyicisi olan MW Polar markasının bir ürünüdür. Ürünün detaylı bilgileri aşağıda yer almaktadır:

Ürün Genel Bilgileri

• Marka: MW Polar (Marlow Foods'un bir alt markası)
• Ürün Türü: Tuzlanmış ve kanola yağında içine alınmış sardalye (genellikle Atlantik heringi veya Pasifik sardalyesi olarak adlandırılır; bazen "brisling" olarak yanlış etiketlenebilir).
• Ambalaj: Genellikle 14–16 oz (400–450 gram) boyutunda metal kutularda veya tek kullanımlık torbalarda satılır.
• Yağ Türü: Kanola yağı (tuzlanmış balıkların içine alınması ve saklanması için kullanılır; nötr lezzeti ve yüksek duman noktası nedeniyle tercih edilir).
• Saklama Yöntemi: Dumanlanma + konserveleme (tadı geliştirirken raf ömrünü uzatır).

Önemli Detaylar ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

1. Malzemeler ve Bileşimi

• Ana Malzeme: Sardalye (veya heringi, bölgeye göre etiketlenebilir).
• İkincil Malzemeler:
  • Kanola yağı (dumanlanma ve koruma için).
  • Tuz (tuzlama ve lezzet için).
  • Mümkün Olan Ek Malzemeler:
    • Fosfatlar (E338–E341, koruyucu olarak).
    • Sitrik asit (asitlik için).
    • Doğal aromalar (genellikle yapay renk ve aromalar içermez).
• Allerji Uyarısı: Balık içerir (ana alerjen). Soya (kanola yağı işleme tesislerinde paylaşılan ekipmanlarda işlenebilir).

2. Besin Değerleri (Yaklaşık 100 gram)

• Kalori: ~200–250 kcal
• Protein: ~15–20 gram (yüksek kaliteli, tam protein)
• Yağ: ~12–16 gram (kanola yağı ve balık yağından)
• Omega-3: Orta düzeyde (sardalye omega-3 kaynağıdır, ancak dumanlanma bazı besinleri azaltabilir).
• Vitaminler/Mineraller: Zengin vitamin D, B12, kalsiyum (kemikler içeriyorsa), selenyum ve iyod içerir.
• Tuz: ~300–500 mg (dumanlanma/tuzlama nedeniyle yüksek; etiketten doğru miktarı kontrol edin).